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！做法做法

本文目录

1. 茄子和豆角搭配在一起的茄芸茄芸做法
2. 芸豆炖茄子做法
3. 芸豆茄子馅饺子的做法

茄子和豆角搭配在一起的做法

可口美味因为茄子和豆角搭配可以制作很多好吃的菜品 ，比如麻婆豆腐、豆的豆的大全煲仔茄子等等，家常家常茄子和豆角搭配可以激发彼此的做法做法味道，使菜肴更加鲜美可口。茄芸茄芸如果想让茄子和豆角搭配更具有营养价值 ，豆的豆的大全可以根据不同的家常家常需要调整搭配方式，比如加入绿豆芽或者海带丝等食材，让整道菜品更丰富多彩。

芸豆炖茄子做法

用料:芸豆、茄子 、香菜、大蒜、玉米油、酱油 、十三香、盐
、鸡精 、水各适量

一、摘好 、洗好的芸豆、茄子 ，香菜和大蒜 。

二 、把茄子去蒂洗干净，切成滚刀块，备用。

三、接下来要把香菜洗好切成段，大蒜切成蒜末 
。

四、干净的锅里倒入适量的玉米油烧热，先放入蒜末爆香。

五、然后把芸豆和茄子块一起放进锅里翻炒 。

六、炒到芸豆变色 ，茄子变软的时侯。

七、往锅里加入适量的清水，调入适量的酱油和十三香炒匀，盖上盖子炖30分钟。

八 
、炖至芸豆和茄子熟烂
，收一下汤汁，放入淮备好的香菜段。

九、最后加入适量的盐和鸡精炒匀，就可以入盘了。

芸豆茄子馅饺子的做法

用料 ：柔软面团1块 ，圆茄子1个 ，芸豆适量 ，小葱3棵 ，大蒜1头，炸酱2勺，盐2克 ，芝麻香油15克

做法 ：1.准备所需食材，中筋面粉和凉水混合，揉成一个不软不硬的面团
 ，蒙保鲜膜或者盖盖子 ，饧30分钟左右再  。

2.圆茄子洗净  ，去蒂，皮留着不削，把芸豆择好洗干净 ，起锅，锅中加水烧开 ，水量要能没过芸豆，放入洗干净的芸豆 ，煮三五分钟，煮到六七成熟，捞出控水凉凉。

3.将茄子切成2公分左右的大块，放入料理机中。

4.用点动的方法 ，使茄子块在料理机中转动 ，均匀地打成茄子碎；茄子不要太碎，有点颗粒口感更好；撒2克盐
，拌匀 ，静置几分钟；

5.小葱切段 、大蒜放进料理机中，5秒钟全部被打碎后，同时把晾凉的芸豆切末  。

6.将茄子碎攥掉多余的水，放入葱蒜碎中，芸豆末也放进去，再舀两大勺炸酱。

7.倒少许芝麻香油，用筷子将这些材料搅拌均匀即可。

8.饧好的面团搓成长条 ，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、四周略薄的圆皮，取适量馅放在圆皮上，按自己的手法 ，或包或捏或挤成饺子。

9.包好的饺子排排队，围成圈，寓意团团圆圆；饺子快包完时，可开始煮水 。

140将适量饺子入锅中 ，用勺子沿着锅边推动，使水流带动饺子转动，防止沉底粘连；待饺子全部都胀鼓鼓的了
，捞出食用。

关于茄子芸豆的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。