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本文目录

1. 猪蹄鸡翅煲的做法做法
2. 铁锅炖鸡翅的家常做法
3. 胡萝卜土豆鸡翅焖饭的做法

猪蹄鸡翅煲的做法

1、材料
：猪蹄三只 ，鸡翅家常鸡翅16个，和菜鸡蛋8个 、家大全香菇10朵 ，常做翅和菜葱一根 、法鸡姜10片 ，做法花椒20粒，鸡翅家常八角5个，和菜桂皮一块，家大全香叶5片 ，肉扣三个 ，干辣椒6个，料酒三勺，生抽三勺，老抽一勺 ，蚝油一勺，醋两勺，豆瓣酱两勺，黄豆酱两勺 ，冰糖20粒
 ，盐10克 ，啤酒两罐。

2、把猪蹄和鸡翅洗干净，凉水下锅倒入姜片和料酒，大火煮开撇去血沫捞出洗干净 ，控干水分
，电饭煲中加葱、姜 ，花椒 、八角，桂皮、香叶，肉扣
 、干辣椒放入猪蹄  ，鸡翅
，香菇鸡蛋
，再加三勺料酒
，三勺生抽 ，一勺老抽，一勺蚝油 ，两勺醋，两勺豆瓣酱 ，两勺黄豆酱 ，20粒冰糖，10克盐，最后倒入两罐啤酒 。

3、电饭煲一个小时后，鸡翅已经脱骨，先把鸡翅捞出此时 ，鸡翅也可以在炖猪蹄一个小时后再放入，这样肉汤入味  ，鸡翅味道更好
。

4 、再炖上一个半小时后，皮筋软烂
，肉皮用筷子能轻松夹断即可。

铁锅炖鸡翅的家常做法

做法及步骤：

鸡翅中洗净，里外斜切几刀 ，便于入味。将翅中放入容器中，加入葱、姜、蒜、照烧鸡汁腌制一下 
，我是早上腌制中午做的，非常入味。元蘑一把 ，冷水浸泡1小时左右，然后去掉杂质，清洗干净，攥掉水分，没有元蘑换成香菇
，不过干元蘑味道特好，比肉都香。葱姜蒜洗净切碎。

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准备一份花卷，提前将面团发酵 ，做成自己喜欢的样子就好了。

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土豆、胡萝卜去皮，洗净
，切滚刀块，这样切口感好 
。

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炒锅加入适量的油 ，爆香葱姜蒜，下入土豆胡萝卜翻炒
。

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下入元蘑翻炒，加入适量的生抽 、蚝油翻炒均匀 。

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下入腌制好的鸡翅中，连酱汁一起倒入锅中，加入适量的水
，没过食材就行，都是好熟的食材。

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之前准备好的生花卷直接放在上边 。喜欢吃粗粮的再贴上一圈大饼子，东北话，贼好吃 。

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盖上锅盖，中小火炖约30分钟
，我用的是不粘锅，可以炖的时间长一点，普通炒锅炖15分钟左右就OK了
。

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关火 。打开锅盖，热气腾腾，满屋飘香
，看着是不是特别有食欲，开锅就开吃啦！

胡萝卜土豆鸡翅焖饭的做法

用料

翅根6

土豆2

米饭300g

盐适量

冰糖适量

酱油适量

八角1

香叶2

姜适量

香菇适量

翅根土豆焖饭的做法

准备材料

全部翻炒在一起

米饭放在最底下 ，把炒的半熟的菜放在上面，开火烧

上传你做的翅根土豆焖饭

END
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