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口水鸡家常做法(口水鸡家常做法简单)

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 红烧鲍鱼炖鸡做法
  2. 鲍鱼虾鸡煲怎么做
  3. 潮州鲍鱼鸡煲的鲍鱼鲍鱼做法

红烧鲍鱼炖鸡做法

干鲍鱼发透 ,鸡收拾干净剁成块 ,鸡煲家常鸡煲家常姜切片,做法做法葱切段 。大全大全

勺内放油放葱姜大料爆香,鲍鱼鲍鱼下鸡块炒把鸡炒透淋料酒酱油盐味精白糖 ,鸡煲家常鸡煲家常添入高汤下鲍鱼炖30分钟即可 。做法做法

鲍鱼虾鸡煲怎么做

1.鸡洗净,抹干水分,斩块 。鲍鱼洗净切花刀。虾洗净剪掉脚 ,葱洗净切段,姜洗净切片 ,蒜瓣儿 ,小米椒切好 。盐 、油、生抽、老抽备好  。

2.腌制一下鸡肉 ,已切好的鸡肉加入少量油 、生抽4汤匙 、姜片3片 。腌制15分钟。炒锅下油 ,油热放入葱段(非葱花)姜片蒜末小米椒 ,翻炒一下后 ,倒入腌制好的鸡肉 ,翻炒一下让鸡肉变色 。加入老抽上色 ,一点盐 。翻炒均匀

3.加入600毫升开水倒入锅内 ,同时加入鲍鱼 。

4.大火煮滚后材料全部转入砂锅 。砂锅起中火 ,盖上盖子焖煮15分钟 。打开砂锅盖把虾铺在菜的面上  ,盖上盖子 ,焖5分钟 。加入葱花 。(如还有很多汁,大火一下收一下汁,则可。如果汁不多,则不需要再煮了)

潮州鲍鱼鸡煲的做法

1 、鸡200克,鲍鱼250克,姜4片  ,蒜5瓣 ,葱1根 ,酱油3勺 ,蚝油2勺,料酒1勺 ,盐10克 ,糖7克 ,食用油2勺 ,淀粉30克。

2、准备食材 ,鸡洗干净切块,姜切片,蒜拍一下去皮。

3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净  。

4 、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味,加入鸡块爆炒 ,加一勺料酒 ,一勺酱油调颜色 。

5 、旁边烧开一个砂锅,把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下。

6 、然后加入与食材齐平的水量 ,中火,水开后煮10分钟,加入盐 ,与两勺酱油 。继续煮5分钟

7 、然后加入蚝油和糖调味 ,搅匀一下 。5分钟后出锅前,加入水淀粉勾芡 ,和葱段,汤汁浓稠即可关火。出锅啦 ,超级好吃 。

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